Lentejas Negras 500 grs.

Lentejas Negras 500 grs.

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Las lentejas negras se destacan por su alto valor nutricional, por ser la variedad de lentejas más rica en proteínas. Tienen un sabor más suave y no necesitan remojo. Asimismo, son más digestivas, son bajas en grasa y nos proporcionan gran cantidad de nutrientes esenciales.

Además de ser deliciosas son una excelente fuente de proteínas, son ricas en hierro, fibra, selenio, zinc, hidratos de carbono y vitamina B1. Son una excelente fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico.

Uno de los beneficios de estas lentejas es que al ser de un tamaño menor que el resto de las legumbres no requieren remojo y son muy rápidas de preparar.

Modo de uso: Ideal para guisos, ensaladas, para hamburguesas o incluso para mezclarlas con quinoa o arroz. Para 1 taza de lentejas negras se añaden 2 tazas de agua caliente. Las lentejas crecerán 2-3 su tamaño. El agua se hace hervir, luego se reduce el fuego y se dejan en cocción por 30-45 minutos o hasta que estén blandas.