Levadura de Cerveza
La levadura de cerveza es producida por un tipo de hongo unicelular científicamente conocido como Saccharomyces cervisiae que es impresindible para la fermentación de los granos germinados el cereal que dan lugar a la malta en el proceso de fabricación de la cerveza.
Rica en proteínas de alto valor biológico la levadura de cerveza contiene todos los aminoácidos esenciales. Asimismo es rica en vitaminas del grupo B, hierro, cromo y zinc.
La levadura de cerveza es ideal como complemento en dietas vegetarianas, así como en los casos de anemia, diabetes, insomnio, embarazo y cuidado de la piel, uñas y cabello. Ayuda a regular el colesterol.
La levadura de cerveza se puede utilizar en aderezos de ensaladas, sobre verduras asadas, etc. Lo importante es no calentarla para que no se destruyan las vitaminas.
Modo de uso: Se recomienda consumir 1 a 2 cucharaditas al día. Esto lo puedes hacer diluyendo en un vaso de agua o jugo.