VISITA NUESTRO FANPAGE

CONTACTANOS

El Té es algo que llega al fondo del alma como una llama directa, con esa delicada aspereza que recuerda el sabor de un buen consejo.

Wang Yu-Chang

Av. La Florida 9314, La Florida
Atención de lunes a sábado de 10:00 a 20:00 hrs.

Creado por SuperLito.cl 2017. www.teconsciente.cl © Todos los derechos reservados.

 

Polenta

$650Precio
  • La polenta es maíz molido, muy deliciosa y es naturalmente libre de gluten. Es un excelente acompañamiento a un plato principal y es muy sabrosa. Aporta carbohidratos de buena calidad, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra.

     

    La polenta es particularmente rica en hidratos de carbono complejos que se asimilan despacio, por lo tanto, dan energía de larga duración y sacian durante un buen rato. Tiene un contenido relativo en ácido grasos esenciales y en fibra, tanto soluble como insoluble. Por lo que respecta a la proteína, como el resto de cereales, es deficiente en el aminoácido esencial lisina. Esta deficiencia queda compensada con el consumo de legumbre o frutos secos.

     

    Se destaca por su contenido de vitamina A (principalmente en forma de betacaroteno), vitaminas del grupo B (especialmente B1 y B9). Es rica en magnesio, calcio y potasio, minerales esenciales para el desarrollo del metabolismo. También contiene otros oligoelementos como el manganeso, que favorece el crecimiento de los huesos y la formación de los músculos; o el zinc, que interviene en la síntesis de hormonas sexuales, y el selenio, que tiene un papel fundamental en el metabolismo de las grasas, de la vitamina E y de las funciones antioxidantes.

     

    Modo de uso: Se puede preparar con diferentes consistencias, dependiendo de la cantidad de agua que uses. Para preparar como un puré; cocinar con 3 tazas de agua por cada taza de polenta, para esto se pone el agua en una olla y se hacer hervir, luego se agrega sal y la polenta, la cocinas hasta que quede de la consistencia que esperas.