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El Té es algo que llega al fondo del alma como una llama directa, con esa delicada aspereza que recuerda el sabor de un buen consejo.

Wang Yu-Chang

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Sésamo Natural

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  • Las semillas de sésamo o también conocido como ajonjolí son muy nutritivas y nos aportan grandes beneficios para nuestra salud.

     

    Es una semilla pequeña pero muy poderosa, pues es una fuente de nutrientes bastante completa. En primer lugar, son muy altas en calcio, aportando alrededor de 1200 mg. x cada 100 grs. 

     

    Se destacan por su alto contenido de proteínas, aunque no posee todos los aminoácidos esenciales y, por ende, necesita combinarse con algún cereal, para poder obtener una proteína de alto valor biológico.

     

    Sin embargo, las semillas de sésamo son también ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, que favorecen la salud cardiovascular y son una buena fuente de hidratos de carbono, especialmente de fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción del colesterol LDL.

     

    Por si fuera poco, estas pequeñas semillas son una bomba de vitaminas E, B1, B3, B6 y ácido fólico, y de minerales como el potasio, el magnesio, el zinc, el fósforo y, más importante, el calcio.

     

    Modo de uso: Puedes consumirlas sobre ensaladas, salteados de verduras, en un batido, con avena, etc. También con ellas puedes hacer una deliciosa leche vegetal.