Harina de Gluten | Positiv (500g)

La Harina de Gluten de Positiv es una harina hecha de la proteína concentrada del trigo (Gluten de Trigo), con un contenido proteico de hasta un 80%. Es un ingrediente esencial para la cocina vegana y saludable, ideal para deportistas y personas que buscan aumentar su ingesta de proteína vegetal de alta calidad. Utilízala como base para crear tu propio seitán o como aditivo para mejorar la elasticidad en la panadería.
 
- Proteína Concentrada (75-80%): Es un ingrediente alto en proteína de origen vegetal, perfecto para la recuperación muscular y el desarrollo de dietas ricas en nutrientes.
- Base para Seitán Casero: Es el ingrediente principal para la preparación de seitán, un versátil sustituto de la carne, ideal para guisos, salteados y sándwiches veganos.
- Potenciador de Masas: Es un producto aglutinante que se puede añadir a otras harinas para mejorar la textura del pan, aportando cuerpo, elasticidad, volumen y una consistencia más esponjosa.